Rodinné vinařství Forman leží ve vesničce Perná, která se nachází přímo pod Pálavskými vrchy.
Vinařství Forman sídlí v Perné přímo pod Pálavskými vrchy, kde jedinečné vápencové podloží, slunečné svahy a specifické mikroklima dávají vínům výraznou mineralitu, svěžest a charakter.
Rodinný příběh začal v roce 1995, kdy Josef Forman zakoupil sklep a navázal na své vinařské zkušenosti. Dnes ve vinařství působí i jeho synové Martin a David, kteří tvoří druhou generaci a rozvíjejí rodinnou tradici.
Hospodaříme na 3 ha vinic v tratích U Boží muky, Bergrus, U Venuše, Pod Martinkou a Pod Děvínem. Klíčovou odrůdou je pro nás Ryzlink vlašský, který na pálavských vápencích vyniká pevnou kyselinou a minerální stopou. Významné místo má také aromatická Pálava, jež zde získává plnost, kořenitost a eleganci.
Vyrábíme přívlastková lahvová vína výhradně z hroznů mikulovské vinařské podoblasti a také sudová vína plněná do bag-in-boxů.
Informace
- Vinohrady: 3 ha IP
- Průměrné stáří vinohradu: 15 let
- Návštěvy: po dohodě, tel. 606 346 657 nebo 725 566 993
- Prodej: e-shop, osobní odběr, rozvoz zdarma po celé ČR
- Cenové relace: 130 - 250 Kč
- Degustace: pro skupiny od 8 do 20 osob
- Ubytování: vlastní penzion/apartmány – tel: 725 566 992
- Tip: nová kolekce vín – Terroir
- Bezbariérový přístup: na degustace ano; WC ano
Archiv nabídky předchozího ročníku
Nabídku pro Otevřené sklepy 2027 ještě doplníme.
Vína k degustaci v rámci akce
Ročník 2024
- Solaris PS, suché
- Muller Thurgau PS, suché
- Chardonnay PS, polosuché
- Bouvierův hrozen PS, polosuché
- Solaris VH, polosladké
- Souvignier gris VH, polosladké
- Frankovka rosé MZV, polosuché
- Merlot PS, suché
- Frankovka MZV, suché
- Rulandské modré VH, polosuché
Ročník 2025
- Ryzlink vlašský PS, suché
- Sauvignon PS, suché
- Neuburské PS, suché
- Veltlínské zelené PS, suché
- Aurelius PS, suché
- Tramín červený PS, suché
- Irsai Oliver MZV, suché
- Veltlínské červené ranné MZV, suché
- Muškát Moravský MZV, suché
- Ryzlink vlašský VH, polosuché
- Pálava PS, polosuché
- Johanniter PS, polosuché
- Sylvánské zelené PS, polosuché
- Rulandské šedé PS, polosuché
- Hibernal PS, polosuché
- Rulandské bíle VH, polosuché
- Cuvee Blanka MZV, polosuché
- Pálava VH, polosladké
- Zweigeltrébe rosé MZV, polosuché
- Cabernet Moravia MZV, suché
- Frizzanté bianco, rosé
Občerstvení v rámci akce
- hovězí vývar
- hovězí guláš
- speciality na grilu
- zákusky
- kavárnička MOTO COFFE J&D v italské tříkolce
- točené pivo, limo
Neděle
- Gulášová polévka s pečivem
- Česneková polévka s krutony
- Frankfurtské a vídeňské párky
Nahlédněte k nám
Fotografie vinařství.
